La Saint Vincent Tournante en Bourgogne

En 273, l'empire romain, régnait par la terreur, en exigeant un culte inconditionnel à l'Empereur. Toute autre forme de religion était interdit.  Pourquoi les vignerons ont-ils choisi comme Saint Patron  « Saint Vincent » personne ne sait ?.... sauf certain qui disent (Le Vin et le Sang) forme le savoir de cet élixir.