La Moutarde de Dijon

Du Latin Mustum Arden qui signifie moût brûlant

Les origines : Prisée par les Egyptiens, les Grecs et les Romains pour réhausser viandes et poissons, on les retrouvent sur toutes les grandes tables romaines un siècle apres Jésus-Christ. les plus grands philosophes de l'èpoque lui confèrent des propriètés qui réchauffent les coeurs et les sens...de quoi la rencre tres populaire en Europe!...

 

Les Origines du Mot "Moutarde"

En Bouroggne le Duc Philippe le Hardi fait écrire sur le blason de la villle de Dijon en 1382."Moult me tarde de rentrer scéant"